Serbuk buah yang telah dikeringkan beku untuk menghilangkan lembapan adalah versi buah yang pekat. Ia mengekalkan rasa asli, warna dan nutrien buah segar. Serbuk yang boleh disesuaikan ini adalah bahan yang mudah dan lazat kerana ia boleh digunakan untuk menyelitkan makanan dan minuman dengan rasa buah yang kuat.
