Mencuci dan mengupas strawberi segar adalah langkah pertama dalam menciptaserbuk strawberi kering beku. Letakkannya di atas dulang selepas dihiris menjadi kepingan kecil. Kepingan strawberi hendaklah dibekukan sepenuhnya. Ikut arahan pengeringan dalam pengering beku selepas mengalihkan kepingan beku ke sana. Gunakan pengisar atau pemproses makanan untuk mencampurkan kepingan kering menjadi serbuk halus. Serbuk hendaklah disimpan dalam bekas kedap udara.
