Sayuran kering merujuk kepada sejenis makanan yang dibuat dengan mengeringkan sayur-sayuran segar. Sayuran kering mengandungi nutrien yang kaya seperti serat makanan, vitamin, mineral, dll. Makan secara sederhana boleh menambah badan dengan nutrien yang diperlukan, menggalakkan peristalsis usus dan mengelakkan sembelit. Sayuran kering mengandungi sejumlah besar serat makanan, yang boleh meningkatkan rasa kenyang dan mengurangkan pengambilan makanan lain oleh badan, yang bermanfaat untuk penurunan berat badan. Di samping itu, sayur-sayuran kering mengandungi sejumlah besar serat makanan, yang boleh meningkatkan kandungan air usus, menggalakkan peristalsis usus, dan sedikit sebanyak, mencegah sembelit. Oleh itu, sayur-sayuran kering lebih berkhasiat.
Dalam kehidupan seharian, pesakit dicadangkan mengamalkan diet yang pelbagai untuk mencapai pengambilan nutrien yang seimbang. Mereka boleh mengambil lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran segar, seperti epal, pisang, bayam, saderi, dan lain-lain, untuk membantu badan menyerap pelbagai nutrien.
Sayuran kering mempunyai khasiat khasiat. Jika sayuran hijau kering dikeringkan secara langsung, ia mempunyai unsur pemakanan tertentu, termasuk serat makanan, karbohidrat mineral, dan. Pelbagai vitamin dan unsur surih. Hati utama mengandungi banyak serat makanan. Ia boleh memberi manfaat kepada perkembangan fizikal.
