Apabila bercakap tentang pilihan makanan ringan,bawang ungu goreng vakummungkin dianggap lebih sihat daripada goreng biasa. Snek yang dibuat dengan menggoreng vakum mempunyai penyerapan lemak yang berkurangan kerana ia menyimpan lebih banyak nutrien dan menggunakan lebih sedikit minyak. Bawang ungu sendiri kaya dengan bahan yang menggalakkan kesihatan seperti antioksidan dan kualiti anti-radang. Tetapi memandangkan hidangan yang digoreng vakum menambah kalori, kesederhanaan adalah penting. Adalah idea yang baik untuk membaca label produk untuk bahan tambahan dan memilih produk dengan bahan tambahan yang paling sedikit. Bawang ungu yang telah digoreng vakum adalah pengganti yang enak dan rangup untuk pilihan snek yang kurang padat nutrien. Mereka boleh dimakan tanpa rasa bersalah sebagai sebahagian daripada diet seimbang.
