Apabila dimakan secara sederhana,kerepek sayurboleh membuat suplemen yang sihat kepada diet yang sebaliknya sihat. Dengan membekalkan nutrien dan serat daripada sayur-sayuran, mereka menyediakan pilihan yang lebih sihat kepada kerepek konvensional. Jumlah bahagian dan jenis masakan juga perlu diambil kira. Kerepek sayur yang telah dibakar atau digoreng dengan sedikit minyak dan garam tambahan biasanya merupakan pilihan yang terbaik. Strategi terbaik untuk memaksimumkan nilai pemakanan diet masih dengan memasukkan pelbagai jenis sayur-sayuran dalam bentuk lengkapnya.
