Kerepek sayur ialah bahagian sayur-sayuran yang berbeza, seperti lobak merah, ubi keledek, bit atau kangkung, yang telah dihiris nipis, digoreng atau dibakar. Mereka sering dibumbui dengan garam atau rempah lain. Oleh kerana mereka kerap mempunyai kurang lemak dan kalori daripada kerepek kentang biasa, mereka menyediakan alternatif yang sihat. Terdapat pelbagai rasa dan variasi kerepek sayur, yang popular sebagai snek atau ulam. Bagi mereka yang mencari alternatif snek yang bagus dan sihat, mereka menawarkan tekstur yang rangup.
