Anda boleh memulihkan buah ke tekstur dan rasa semula jadi dengan hanya memulihkanmembekukan - buah kering. Buah yang telah membekukan - kering telah mempunyai kelembapan yang diekstrak sambil mengekalkan nutrien dan rasa. Apa yang perlu anda lakukan untuk membekukan beku - buah kering adalah menambah air, jus, atau cecair lain. Cecair akan diserap oleh buah kering, yang akan memancarkan dan kembali ke bentuk yang lebih biasa, segar-. Bergantung pada jenis buah dan tekstur yang dikehendaki, jumlah cecair dan masa yang berlainan untuk rehydrate mungkin diperlukan.
Buah kering - harus diletakkan di dalam mangkuk atau bekas lain dan dilindungi sepenuhnya dengan air atau cecair untuk memulakan proses rehidrasi. Rehydrating yang lebih kecil, buah -buahan yang lebih lembut, seperti raspberi atau strawberi, mungkin hanya memerlukan beberapa minit. Buah -buahan yang lebih besar atau lebih padat, seperti epal atau pic, mungkin memerlukan masa memasak yang lebih lama, biasanya sepuluh hingga dua puluh minit. Gunakan jus buah dan bukannya air jika anda ingin meningkatkan rasa kerana ia memberikan tahap kemanisan yang lain. Selepas merendam, gunakan cecair untuk sos atau smoothies, atau keluarkan sebarang cecair tambahan jika diperlukan.
Apabila menggunakan Freeze - buah kering dalam resipi yang memanggil kelembapan, baking, memasak, atau mencampurkan ke dalam bijirin dan oat, rehidrasi buah boleh sangat membantu. Buahnya adalah bahan yang serba boleh kerana ia telah mengekalkan sebahagian besar warna, rasa, dan nutrien asalnya setelah direhabilitasi. Semua perkara yang dipertimbangkan, membekukan ciri rehidrasi buah kering yang meluaskan utilitinya melampaui snek dan menjadikannya sempurna untuk pelbagai kegunaan masakan. Membekukan buah kering - masih menjadi pilihan yang berguna dan sihat, sama ada ia digunakan sebagai bahan penting dalam hidangan atau sebagai makanan ringan yang cepat.
